A nova Roda dos Alimentos

A nova Roda dos Alimentos agora apresentada, sob a forma de cartaz acompanhado de folheto informativo, mantém o seu formato original, pois este é já facilmente identificado e associa-se ao prato, sinal da nossa cultura alimentar em torno da mesa. Por outro lado, e ao contrário das pirâmides alimentares, o círculo não hierarquiza os alimentos mas atribui-lhes igual importância.

Para além dos objectivos pedagógicos de índole nutricional foram ainda tidos em consideração nesta actualização a promoção de valores culturais e sociais relacionados com a sociedade portuguesa. Alimentos da nossa tradição, como o pão de qualidade, o azeite, o pescado, as leguminosas ou os hortícolas foram valorizados.

Fonte http://sigarra.up.pt/fcnaup/noticias_geral.ver_noticia?P_nr=10&p_amo_id=41

Feira Nacional do Azeite @ Fundão

A faculdade é mesmo assim. O tempo corre e nem percebemos. E num abrir e fechar de olhos já passou quase um mês desde o nosso último post.
Tal como a Faculdade, o azeite&vinagre nao pára. são constantes as descobertas, as sugestões, as feiras, as opiniões, as actualizações de mercado.

A propósito, visitaram a primeira Feira Nacional do Azeite, no Fundão? uma iniciativa criada para debater o sector em Portugal. A confraria do azeite afirma que o comércio de azeite em portugal está em crescimento. «O sector está atento e vai investir este ano em 80mil hectares de olival». O responsável da confraria do azeite considera, por isso, que dentro de quatro anos o sector do azeite vai estar na moda.

http://www.feiranacionaldoazeite.com/